La Fonda Paisa Restaurante

Lomo Vetado 400g

Corte Lomo vetado calidad Angus, acompañamiento a elegir. Y salsa chimichrri de la casa.

$23.900

Papas Rústicas con salsa de ajo

Papas en corte rústico y acompañado de la salsa ajo de la casa.

$6.000

Consomé

Sopa (pollo, carne, mondongo)

$5.000

Mojarra en salsa criolla

deliciosa mojarra horneada en salsa criolla con papa y yuca, acompañada de arroz y ensalada.

$23.900

Arroz con leche

Arroz con leche al estilo colombiano

$4.500

Bandeja Paisa Rancherita

frijoles dulces rancheros con platano maduro y costilla ahumada, chicharron, chorizo, huevo, arroz, arepa y aguacate

$16.500

Arroz Paisa

Mezcla de arroz con trozos de carne de cerdo, pollo, salchicha, chicharrón, chorizo con verduras salteadas y tajadas de plátano maduro.

$14.500

Churrasco corte Lomo Liso estilo colombiano

Lomo Liso en corte mariposa asado al grill, se sirve con ensalada y una opción de acompañamiento a elegir entre papa cocida o papas fritas. de aderezo salsa chimichurri

$15.200

Bandeja Paisa Especial

Una de las preferidas de nuestros clientes. Frijoles, arroz, carne de vacuno asada, chorizo, chicharron, carne moliada, huevo frito, tajada de plátano maduro, arepa y aguacate

$15.400

Arroz con Pollo

Arroz con pollo mechado y verduras salteadas, acompañado con papas fritas.

$11.000

Lomo liso 400g

Corte Lomo calidad Angus, acompañamiento a elegir. Y salsa chimichurri de la casa.

$21.900

Churrasco lomo Liso en salsa Cocora

Corte de Lomo Liso abierto en mariposa, bañado en salsa de Camarón. (escoge tu acompañamiento de preferencia ya sea papa frita, papa cocina o arroz blanco)

$19.600

Canastón Mixto

Canasta XL rellena con nuestra carne mechada, mezcla de guacamole y chorizo Santarrosano troceado.

$6.900

Sancocho Trifasico valluno

Sopa a base de papa, platano verde, yuca y mazorca, lleva tres tipos de proteínas, truto de pollo, espinazo de cerdo, vacuno corte tapa pecho, acompañadp de arroz, arepa, agaucate y banano (platano)

$16.000

Mazamorra

Postre típico colombiano, hecho de maíz entero y triturados, y agregado de leche. Va acompañado de panela y bocadillo

$5.000

Papas rústicas

porción de papa rústica pídela con tu salsa de preferencia

$3.500

Cazuela de mariscos

Crema de mariscos, crema de leche, queso fundible, acompañado de arroz con coco y patacón

$14.000

Bandeja La Fonda Paisa

frijoles, arroz, carne de vacuno asada, morcilla, chorizo, chicharron, carne molida, huevo frito, tajada de platano maduro, arepa y aguacate

$16.900

Ajiaco Santafereño

Sopa a base de papa sabanera, papa pastusa, papa amarilla con pollo y trozos de choclo, acompañado de arroz, aguacate, alcaparras y crema leche

$12.000

Canastas de carne mechada

Canastas de patacón rellenas de carne mechada guisada y un topping de nuestro guacamole. presentación por 3 y por 5 unidades

$7.500

Churrasco Patagonia

Corte Lomo vetado al grill, acompañado, de papa criolla, ensalada dulce. Va con aderezo de salsa chimichurri. (si deseas puedes cambiar la papa criolla por papa frita o papa cocida)

$18.500

Arroz a la marinera

Arroz tipo Risotto con surtido de mariscos, acompañado con pulpo y patacones.

$14.500

Lomo Liso 250g

Corte Lomo Liso categoría Angus, acompañamiento a elegir. salsa chimichurri de la casa

$16.900

Salmón a la plancha

Salmón a la plancha, acompañado de patacones y ensalada. puedes cambiar los patacones por papas fritas.

$14.500

Plátano con carne mechada

Plátano maduro relleno de nuestra deliciosa carne mechada, y cubierta en queso fundido con maicitos dulces.

$7.900

Entraña

Corte entraña calidad Angus, acompañamiento a elegir. Salsa chimichurri de la casa , acompañado de papa rustirá. Reclama tu cerveza Coors de cortesía!

$19.900

Churrasco en salsa de champiñones

Corte Lomo liso en mariposa, asado y bañado en salsa de champiñones, acompañamiento a elegir entre papas fritas, papas cocidas o arroz

$19.600

Bandeja Paisa Sencilla

frijoles, arroz, chorizo, chicharron, carne molida, huevo frito, tajada de platano maduro, arepa y aguacate

$13.000

Arroz chino al estilo colombiano

Mezcla de arroz blanco con pollo, cerdo, camarones, salchicha, vegetales y especias, sazonado con salsa de soya. Viene en dos opciones a elegir

$13.000

Salmón Cocora

Salmón a la plancha bañado en salsa de camarones, acompañado de arroz de coco, patacones y ensalada

$17.500

Caldo de Costilla

Sopa de costilla derecha de vacuno, papa y cilantro, acompañado de arroz, arepa y aguacate.

$12.500

Mondongo

Sopa a base de callo (guatita) papas y verduras, acompañado de arroz y aguacate

$12.000

Morcilla con papas guisadas

Morcilla (prieta) colombiana acompañada con papas con guiso (salsa criolla) al mas estilo colombiano

$7.500

Mojarra Frita

Nuestro plato es un pescado importado de colombia, presentación frito, acompañado de arroz, patacón y ensalada

$23.900

Costilla Ahumada

Costillar de cerdo ahumado al horno, acompañado de arroz, patacones y ensalada

$16.900

Fiambre

Plato contundente servido en una cama de hoja de plátano. Costilla ahumada, chicharrón, chorizo, pollo, papa y yuca cocidas en salsa criolla. Acompañado de arroz, huevo, plátano maduro y arepa.

$19.500

Salmón con risotto de camarón

Salmón a la plancha en una cama de arroz tipo rissotto con camarones

$16.000

Chunchurria a la criolla

Esquisita chunchurria con papa criolla y guacamole. (salsa a base de aguacate, cebolla, tomate y cilantro)

$9.800

Lechona

Plato tradicional de la región del Tolima. es una mezcla de carne de cerdo al horno, con arroz, arvejas, especias.

$9.700

Sancocho sencillo valluno

Sopa a base de papa, plátano verde, yuca, trozo de choclo y truto de pollo, acompañado de arroz y aguacate.

$12.000

Chunchurria con arepa

Esquisita Chunchurria con arepa, pide el termino ya sea crocante o suave.

$9.100

Tamal Valluno

Plato de la región del Valle del cauca. Masa de maiz, envuelta en hoja de platano, rellena de carne de cerdo, pollo, papa y zanahoria.

$9.200

Frijoles Rancheros

Frijoles dulces, mezclados con plátano y trozos de costilla ahuamada

$4.800

Cazuela de frijoles pa´ Arriero

Frijoles mezclados con maicitos, chicharrón picado, chorizo, morcilla, tajada de plátano maduro, hilos de papa, acompañado con arroz, arepa y aguacate

$15.700

Cazuela de frijoles

Frijoles con carne molida, trozos de chorizo, chicharrón y tajada de plátano maduro, acompañado de arroz, arepa y aguacate

$14.000

Chorizos con arepa

chorizo con arepa

$6.800

Bistec a caballo

Bistec de vacuno asado y bañado en salsa criolla, acompañado de huevos fritos, papa cocida y arroz

$10.500

Chicharrones con arepa

Piel de cerdo frita con arepa.

$11.000

Guatones mixtos

Combinación de chicharrón y chorizos, servido con arepas

$9.500

Bistec a lo pobre

Bistec de vacuno, acompañado de huevos, papas fritas y arroz

$10.500

Lengua en salsa de champiñones

Dos porciones de lengua de vacuno cocido, bañados en salsa de champiñones. Acompañado de papas fritas y ensalada.

$15.400

Patacones con guacamole

platano verde frito con guacamole

$6.900

Lengua en salsa criolla

dos porciones de lengua de vacuno cocidas y bañadas en salsa criolla, acompañado de papas cocidas y arroz

$14.000

Platano maduro con queso

platano maduro frito con mantequilla y queso fresco

$5.300

Lomo en salsa de champiñones

Lomo de cerdo bañado en salsa de champiñones, acompañado de papas fritas y ensalada surtida

$12.000

Patacones con hogao

platano verde frito con hogao

$4.900

Chuleta Valluna sencilla

carne de cerdo apanado, acompañado de papas fruitas o patacon y ensalada

$13.800

Empanadas Cocteleras x6 y x12

masa a base de maiz, rellenas de carne

$6.300

Canastas de Platano Camarones

platano verde frito con ceviche de camarones al estilo colombiano

$7.000

Chuleta valluna especial

carne de cerdo apanado, acompañado de frijoles, arroz, papas fritas y tajadas de platano maduro

$16.700