Café Raíz

Café Colombia Tolima 1 kg

$26.000

Cordero

$3.900

Mix de hamburguesas

Mix de mini hamburguesas en una base de hojas verdes con verduras, grasas saludables, proteínas vegetales, semillas y carbohidratos del día. Acompañado de aderezo vegano

$6.900

Empanada vegana

Empanada vegana de harina integral

$2.900

Hamburguesa vegana

Hamburguesa de proteína vegetal con humus, rúcula, tomate, palta, cebolla morada, lactonesa

$6.900

Champiñon queso

Sándwich de champiñón con queso mozzarella y un toque de aceite de oliva

$4.900

Agua mineral con gas

Benedictino

$1.450

Alfajor

Distintos rellenos en medio de dos galletas, bañado en chocolate 50%

$1.200

Tostadas con huevo

Dos rodajas de pan de masa madre integral con 3 huevos de campo revueltos

$4.000

Pizza vegana

De masa madre, con queso vegano, tomate, aceitunas negras, champiñón, rúcula, orégano y pesto de la casa.

$10.000

Huevo palta queso

Sandwich de huevo con palta y queso mozzarella

$4.900

Agua mineral sin gas

$1.450

Pato

$3.900

Café Colombia Tolima 250gr

$7.400

Brownie vegano

Con azúcar de caña orgánico, cacao amargo y nueces

$2.000

Tostadas con palta

Dos rodajas de pan de masa madre integral con palta

$4.000

Cerveza sin alcohol

Erdinger sin alcohol

$2.600

Vacuno

$3.900

Humus tomate champiñón lechuga

Sandwich de hummus con tomate, champiñón, lechuga y un toque de aceite de oliva

$4.900

Café Colombia Tolima 500gr

$14.000

Brownie vegano sin gluten

Endulzado con agave, harina de garbanzos, vegano

$2.500

Humus, rúcula, sésamo

Sandwich de hummus casero, con rúcula y semillas de sésamo

$4.900

Cheescake de maracuyá

Receta tradicional con coulis de maracuyá

$3.900

Jugo prensado bless

Pepino, limón, espirulina, jengibre y manzana

$2.500

Cheesecake de berries

Receta tradicional

$3.900

Kombucha manzana jengibre

Kombucha con infusión de té verde y negro, fruta prensada (manzana y jengibre) y azúcar de caña

$2.600

Jamón queso

Sandwich con jamon de pavo y queso mozzarella, con un toque de aceite de oliva

$4.900

Queso de cabra

Sandwich de queso de cabra con tomate, mermelada de cebolla, rúcula y un toque de aceite de oliva

$4.900

Kombucha mix de berries

Kombucha con infusión de té verde y negro, fruta prensada (frutilla, arándano, mora, frambuesa y betarraga) y azúcar de caña

$2.600

Cheesecake de frambuesa y yogurt

Base de galletas con relleno de yogurt y una capa de mermelada de frambuesa

$3.900

Kombucha original

Kombucha con infusión de té verde y negro, azúcar de caña

$2.600

Salmón, palta, rúcula, pepino

Sandwich salmón con palta, rúcula, pepino y un toque de aceite de oliva

$4.900

Cocadas de dátiles

Sin azúcar, gluten free y veggie

$900

Vitamina naranja

Jugo de naranja 100% natural sin añadidos

$2.600

Kuchen de frambuesa

Sin azúcar

$3.900

Tomate, orégano, pasta de aceitunas

Sandwich con tomate, orégano y tapenade de aceitunas vegano, con un toque de aceite de oliva

$4.900

Kuchen de lucuma

Vegano

$3.900

Media luna veganas

Clásica receta francesa, modificada para veganos

$1.000

Muffin chocolate plátano

$2.900

Muffin trozos de chocolate

$2.900

Muffin vegan, gluten free

Muffin de naranja con harina de avellana y linaza. Endulzado con azúcar de caña orgánica

$2.800

Muffin zanahoria

$2.900

Queque de zanahoria

Con un toque de clavo de olor

$2.500

Rollo de canela vegano

$1.500

Torta de hojarasca

$3.900

Torta de zanahoria

Frosting de queso crema

$3.900