Kojo Sushi

Acevichada

$500

Combi del Samurai

8 Champi Furai + 10 Samurai Roll + 10 Magno Roll (Roll sin arroz, relleno de champiñón furai, palta, queso crema, envuelto en arroz cubierto con ceviche nikkei especial y salsa acevichada) + 10 Amondo

$28.900

Tofu Pops

25 cubos de tofu crocantes, marinados y empanizados con nuestro sazón exclusivo, bañados en una irresistible salsa acevichada de la casa y coronados con delicadas tiras de nori tostado

$5.900

Magno Roll

Sin arroz, relleno de champiñón furai, palta, queso crema envuelto en palta y cubierto con ceviche nikkei de cebolla morada. champiñón salteados toques de pimentón, hilos de camote y salsa acevichada

$8.900

Parmesano

Relleno de camote furai, palta, cebollín fresco y champiñón furai, coronado con un delicado tartar de palmito y ricota gratinada con mantequilla al ajo flameada con salsa dulce, topping de ciboulette, toques de togarashi y quinoa.

$8.200

Miso Ramen

Exquisito ramen con base de miso vegana y aceite de sésamo, servido con fideos de trigo, tofu macerado y flambeado, crujientes champiñones en panko, topping de choclo, cebolla morada, cebollín y hoja mizuna con nori

$12.900

Seitán Bowl

Filetes de seitan, champi salteado, queso crema, palta y salsa huancaina.

$8.900

40 piezas premium

10 Acevichado (Camote frito y palta, en salsa acevichada mas topping cebollín/shishimi/camote) + 10 Huancaina (Tofu furai y plata, en salsa huancaína, criolla y topping de papas al hilo + 10 Kiuri (Tofu furai, palta y pepino, envuelto en palta con salsa acevichada pepino mas topping de sésamo/cebollín)+ 10 Amondo (Camote frito, palta envuelto en nori frito en tempura, sour cheese, salsa dulce y topping de shishimi/almendras /cebollín)

$24.900

Almond

Queso crema, palta, almendra

$6.500

Samurai

Relleno de champiñon furai, palta, queso crema y cebollin, envuelto en arroz y coronado con una exqusita salsa acevichada, camote glaseado y almendras.

$8.200

Acevichada de cilantro

$500

White Roll

Champiñón salteado furai, palta envuelto en queso crema vegano cubierto con lluvia de almendras tostadas y ciboulette fresco.

$6.500

Seitán Acevichado

Seitán, queso crema vegano, palta, camote furai, cebolla tempura, champiñón furai envuelto en nori tempurizado cubierto con salsa acevichada, lluvia de almendras y ciboulette

$8.900

Seitán Ramen

Sabroso ramen de base de miso vegano con ají amarillo y leche de soya flambeada. Servido con fideos de trigo, seitán anticuchero flambeado, gyozas de verduras, choclo, espinaca, berros y nori picado para realzar los sabores del caldo

$12.900

Combi del Guerrero

8 Tofu Finger + 10 Huancaina + 10 Seitán Acevichado + 10 Palta parrillera

$28.900

Gyozas de verdura

5 Unidades de gyozas caseras rellenas de verduras salteadas y acompañadas de salsa primavera especial del chef.

$4.900

Sake bowl

Salmon vegano, tofu pops, queso crema, palta y salsa acevichada

$8.900

Deluxe (60 piezas)

10 Acevichado (camote apanado/palta, en salsa acevichada y cebollín) + 10 Huancaina (tofu furai/palta, en salsa huancaína y cebolla morada) + 10 Sake envuelto en palta (salmón vegano/vegadelphia) + 10 Panko (seitán/vegadelphia/palta) + 10 Panko (almendras/palta/vegadelphia) + 10 White roll (champiñón/palta envuelto en vegadelphia)

$25.900

Champi Furai

Exquisitos champiñones seleccionados, rellenos de queso crema vegano acevichado con toques de ciboulette, envueltos en panko crujiente, cubiertos con salsa acevichada y salsa huancaina

$6.900

Dúo (20 piezas premium + 1 entrada)

Escoge entre: 10 Palta Parrillera + 10 Acevichado o 25 Tofu Pops + 10 Huancaína + 10 Amondo

$15.900

Tofu bowl

Tofu flameado, champi furai, choclo, palta y salsa acevichada.

$8.900

Huancaina

Tofu furai, palta, cubierto con salsa huancaína especial del chef, criolla de cebolla morada y topping de papas al hilo

$7.900

Camote Furai

Relleno de camote furai, palta y queso crema vegano de la casa

$6.200

Keto Roll

Roll sin arroz, alto en proteina y bajo en carbohidratos, Relleno de salmon vegano, vegadelphia, tofu, palta y cebollin. Envuelto en palta fresca y cubierto con una delicada salsa acevichada de betarraga y toques de sesamo tostado.

$8.200

Salsa Huancaina

$500

Hiyoko

Sin arroz. Champiñón furai, queso crema, camote, cebolla tempura envuelto en palta cubierto con tartar champiñón, garbanzos, salsa avecichada y toques de cilantro con quinoa crocante tostada

$7.900

Soya

$500

Gunkan

Champiñón furai en nori tempurizado, cubierto con tartár de tofu, palta, cebollín, salsa spicy, salsa dulce y toques de sésamo

$8.200

Tofu Finger

8 Unidades de exquisitos palitos tofu empanizados cubiertos con salsa huancaína.

$7.900

Sake en palta

Relleno de salmón vegano, palta, queso crema, envuelto en palta.

$7.200

Magnifica (60 piezas premium)

10 Acevichado (Camote frito y palta, en salsa acevichada mas topping cebollín/shishimi/camote) + 10 Huancaina (Tofu furai y palta, en salsa huancaína, criolla y topping de papas al hilo)+ 10 Kiuri (Tofu furai, palta y pepino, envuelto en palta con salsa acevichada pepino mas topping de sésamo/cebollín) + 10 Amondo (Camote frito, palta envuelto en nori frito en tempura, sour cheese, salsa dulce y topping de shishimi/almendras /cebollín) + 10 Almond (Almendras tostadas, queso crema, palta cubierto con salsa teriyaki) + 10 Not-Shari (Sin arroz. Champiñón furai, palta, cebollín, queso crema, tofu furai, envuelto en nori frito apanado cubierto con en salsa acevichada de frambuesa y sésamo tostado)

$36.900

Arrollados de Tofu

4 Arrollados rellenos de tofu y verduras. Incluye una exquisita salsa de acompañamiento, puedes escoger entre salsa de ajo o salsa de huancaina/rocoto (picante)

$5.900

Kiuri

Verde verde, el más fresco de la carta; Tofu furai, palta y pepino fresco, envuelto en palta, cubierto con salsa acevichada de pepino y topping de sésamo y cebollín

$8.200

Not-Shari

Sin arroz. Champiñón furai, palta, cebollín, queso crema, tofu furai, envuelto en nori frito apanado cubierto con salsa acevichada de frambuesa y sésamo tostado

$7.900

Seitán

Seitán, champiñón furai, queso crema

$6.500

Dulce

$500

Golden honey

Relleno de queso crema, tofu, seitan, palta y cebolla tempura. Cubierto en panko crujiente, con salsa honey y crujiente de lentejas.

$8.900

Champi

Champiñón furai, camote, queso crema

$6.200

Spicy

$500

Ceviche roll

Roll relleno de camote furai y palta, envuelto en ciboulette, servido con ceviche y salsa acevichada. Cubierto con topping de camote frito.

$8.200

Maracuyá

Champiñón furai, camote furai, queso crema cubierto con salsa maracuyá y lluvia de quinoa crocante

$6.500

Acevichado

Camote frito y palta, cubierto con salsa acevichada de la casa y topping de cebollín, camote tostado. Toques de shishimi

$7.900

Wasabi

$300

Palmito

Palmito, queso crema, palta

$6.200

Palta Parrillera

Champiñón tempura, queso crema, cebollín envuelto en palta y cubierto y gratinado con salsa parrilera flambeada, coronado con topping de camote tostado

$8.200

Jengibre

$300

Amondo

Relleno de camote furai, palta envuelto en nori frito en tempura, sour cheese y topping de shishimi, lluvia de almendras y cebollín cubierto con salsa dulce

$8.200

Choclo

Choclo, queso crema, cebollín

$6.200

Hummus

Tofu furai, palta y cebollín envuelto en quinoa frita, coronado con hummus de garbanzo, salsa acevichada y topping de almendras, sishimi y ciboulette

$7.900