Lomo saltado, ceviche de pescado, aji de gallina, arroz con mariscos, brochetas de pollo y vacuno.
Mixtura de pescado y mariscos apañados con harina, fritos, bañados con salsa criolla, salsa tártara
Ceviche mixto, pulpo al olivo, ceviche Mar Rojo, ceviche de pescado y cóctel de camarones.
Tiras de pescado y pulpo en láminas, aliñados con limón de pica y leche de tigre, cubiertos con salsa de ají amarillo y de olivo.
Tiras de pescado marinados con limón de pica, cubiertos con salsa de olivo.
Masa de papa prensada con pasta de ají amarillo, rellena con pulpo, camarón y jaiva.
Masa clásica de papa prensada con salsa de ají amarillo, rellena de carne de jaiva y camarón.
Combinación perfecta entre la papa prensada, limón y ají amarillo, relleno de pollo, palta y tomate, bañado con mayonesa.
Generosas láminas de pulpo, macerados con limón de pica y aceite de oliva en salsa de aceituna.
Pescado licuado en zumo de limón y camarones.
Vacuno y camarón marinados con salsa anticuchera, acompañados con yuca y salsa criolla.
Exquisitos ostiones flameados con vino blanco y gratinados con queso parmesano y mozarela.
Camarones y pulpo salteados con aceite de oliva, flameados en coñac con salsas de ají amarillo.
Fondos de alcachofas rellenos con camarones y champiñones gratinados y bañados en salsa bechamel.
Rellenos de queso y camarón.
Apanado con harina fritos, acompañado de yuca dorada o papa frita.
Trozos de atún y salmón con pulpo y camarón marinado con leche de tigre, bañados con una pasta de rocoto acompañado con choclos, yuca, cancha peruana y cebolla morada.
Calamar, camarón, machas y pescado del día cortado en dados, marinado con limón de pica y pasta cevichera de ají amarillo, acompañado con choclo, yuca, cancha peruana y cebolla morada.
Pescado cortado en dados con surtido de mariscos, marinado con limón de pica acompañados con choclo, yuca cancha peruana y cebolla morada.
Atún rojo cortado en dados marinado con limón de pica y un toque de ají, acompañados con choclo, yuca cancha peruana y cebolla morada.
Salmón cortado en dados con camarones y champiñones, marinados con limón de pica y salsa oriental, acompañado con palta, choclos, yuca, cancha peruana y cebolla morada.
Pescado cortado en dados, marinado con limón de pica y un toque de ají, acompañado con yuca, cancha peruana y cebolla morada.
Pescado cortado en dados, marinado con limón de pica acompañados con choclo, yuca cancha peruana y cebolla morada, junto a unos suaves y crujientes aros de calamar fritos.
Trozos de filete salteados al wok con salsa de soya, cebolla, tomate, servido con arroz y papas fritas.
Pollo deshilachado con cremosa salsa de ají amarillo y clásica receta peruana.
Trozos de filete al jugo, servido sobre una combinación de arroz y porotos al wok.
Costillar de vacuno macerado con cerveza negra, chicha de jora, reducción de salsa de cilantro y finos aliños, servidos con arroz y cremosos porotos o tacu tacu.
Deliciosa preparación que combina el sabor y textura del arroz con una variedad de mariscos.
Sabor peruano-chino, trozos de vacuno, ave, camarón con arroz graneado y salteados en wok, aderezados con salsa de soya, sésamo y ostras.
Arroz graneado con pollo salteado en wok, aderezado con salsa de soya, sésamo y ostras.
Arroz graneado con carne salteada en wok, aderezado con salsa de soya, sésamo y ostras.
Arroz graneado con camarones salteados en wok, aderezado con salsa de soya, sésamo y ostras.
Arroz graneado con mariscos salteados en wok, aderezado con salsa de soya, sésamo y ostras.
Atún rojo, apanado en costra de quinoa, bañado en salsa de huacatay con camarones, acompañados con un exquisito risotto tradicional.
Trozos de atún a la plancha, con pinceladas de chimichurri de la casa, acompañado con un exquisito risotto de champiñones al vino tinto.
Trozos de pescado a la plancha bañado en salsa de rocoto con camarones ecuatorianos, flameado al whisky servido con risotto de espinaca.
Salmón a la plancha, con camarones y calamar, bañado en una salsa oriental, salsa de soya y salsa de ostras con verduras.
Pescado a la plancha, bañado con surtido de mariscos y salsa de ají especial.
Pescado al vapor con salsa americana, surtidos de mariscos y queso gratinado.
Pescado a la plancha con camarones ecuatorianos, bañado con una cremosa salsa de mostaza clásica y antigua.
Pescado a la plancha, champiñones y calamar flameadas al pisco peruano, bañado con salsa de alcachofa.
Pulpo marinado con salsa anticuchera y hierbas aromáticas, servido con risotto al olivo.
Filete a la plancha sellado en pulpo y queso gratinado, con salsa de ají amarillo, acompañado con risotto de espinaca.
Filete a la plancha bañado en salsa de mariscos acompañados con un exquisito risotto al olivo.
Filete a la plancha blindado con tocino y camarones, bañado en salsa de rocoto y morrón, flameado con pisco peruano. Acompañamiento a elección.
Salteado de mariscos con trozos de vacuno flameados en salsa de soya y vegetales al jugo, acompañados de papa frita y arroz.
Filete a la plancha y camarones ecuatorianos, con salsa de huacatay acompañado de risotto tradicional.
Filete al jugo servidos sobre fetuccini en salsa huancaina.
Filete a la plancha con salsa al vino tinto y champiñones. Acompañamiento a elección.
Pollo a la plancha con cremosa salsa bechamel y verduras, acompañado con risotto de choclo y aceitunas.
Pollo enrollado con jamón y queso, bañado en una salsa americana con camarones.
Camarones y verduras, salteados con aceite de oliva.
Trozos de filete, cebolla y tomate salteado al wok en salsa de soya.
Fideos chinos con trozos de vacuno, pollo, camarones y verduras frescas.
Camarones ecuatorianos con salsa americana en punto de ají. Acompañamiento a elección.
Fetuccini al dente con camarones en salsa americana, gratinado con queso.
Risotto tradicional con camarones ecuatorianos gratinado con queso.
Fideos al dente bañados con cremosa salsa blanca y jamón serrano.
Pechuga de pollo apanada con sal a gusto. Agregado a elección.
Pechuga de pollo con agregado a elección.
Consomé de mariscos y pescado, flameado de vino blanco y finos aliños.
Pescado escabechado a base de tomate y cebolla flameados en vino tinto.
Consomé de pescado, hecho a base de ají amarillo y camarones ecuatorianos.
Consomé de pollo y verduras.
